Pregón de dulzaina y sonrojo: “el 25 de abril sale la gaita con el tamboril”… y la tarde calceatense se preña de música, pasos, rubores y azoramientos, dos semanas antes del 11 de mayo, en la Cofradía y Escribano recorrían, acompañados de gaita y tamboril, los domicilios de las jóvenes-doncellas. El Escribano, ante cofrades y familia, anotaba en su pergamino nombre y compromiso de la joven, y, en ocasiones, el Escribano, a modo de cariñosa despedida, acariciaba la limpia mejilla de la doncella con la tersura aterciopelada de su pluma, a veces, manchaba la lozana piel de la joven con algún resto de tinta. De este modo, la mejilla pintada de la adolescente se convirtió en Pregón de la Fiesta.

Y desde aquel recuerdo que se pierde en los siglos, el día 25 de abril los integrantes de la Junta de Gobierno de la Cofradía del Santo recorre con gaita y tamboril los domicilios de las doncellas que el día 11 de mayo tomarán parte de Procesión del Pan del Santo y del Peregrino, pintándoles levemente la mejilla en gesto perdurado en el tiempo antiguo escribano y fedatario de una promesa de virginidad y juventud.